Para empezar

Jamón de Jabugo
22,00€
Queso Manchego Curado
9,00€
Ensaladilla Rusa
9,00€
Cristal de Foie Braseado
8,00€
Cristal de Hueva de Atún
9,00€
Croquetas de la Casa
2,50€
Mojama de Almadraba
3,00€
10% I.V.A no incluido.

Ensaladas

Ensalada de Tomate con Bonito
17,00€
Ensalada de Perdiz en Escabeche
22,00€
Ensalada de Pimiento Asado con Bonito y Tomate Rallado
18,00€
Ensalada de Rúcula y Pulpo
21,00€
Ensalada de Rúcula y Gamba
20,00€
Ensalada de Tomate y Boquerón con Mostaza Antigua
20,00€
Ensalada de Langosta
40,00€
10% I.V.A no incluido.

Producto de Mar

Kokotcha de Merluza
26,00€
Chipirones de Playa («La Almendrita»)
18,00€
Sepietas de Playa
18,00€
Pulpo a Feira
18,00€
Calamar de Playa:
Romana, Plancha o Tempura
18,00€
Hueva de Sepia
15,00€
10% I.V.A no incluido.

Marisco

Carabinero con Sobrasada (unid.)
20,00€
Gambas Blancas Frescas al Ajillo
29,00€
Gamba Roja de Dénia (por peso)
200,00€/Kg.
Cigalas (por peso)
140,00€/Kg.
Ostras (por peso)
4,00€
Langostino al Ajillo o a la Plancha (500 grs.)
60,00€
Angula con Yema de Huevo (100 grs.)
100,00€
Angula a la Bilbaína (100 grs.)
100,00€
Espardeñas (en temporada)
30,00€
10% I.V.A no incluido.

Crudos

Carpaccio de Gamba
18,00€
Tartare de Gamba
20,00€
Tartare de Atún Rojo
22,00€
Stak tartare
22,00€
10% I.V.A no incluido.

Carnes

Entrecot de Buey «Angus» Nebraska
28,00€
Solomillo de Ternera a la Sal
28,00€
Solomillo de Ternera con Foie Braseado
30,00€
Solomillo de Ternera con Salsa Trufa
29,00€
Cochinillo confitado
24,00€
Chuletillas de Lechal «Baby»
22,00€
10% I.V.A no incluido.

Pescado de Playa

Remol Salvaje
30,00€
Lubina Salvaje (mínimo 2 pax)
24,00€
Merluza de Pincho
18,00€
Gallo San Pedro de Mediterraneo
30,00€
Corvina de Mar
22,00€
Tataki de Atún Rojo
24,00€
10% I.V.A no incluido.

* Los pescados de playa pueden variar los precios según el peso, los precios son aproximados.
* Preguntar por los pescados del día.
* No todos los días tenemos todos los pescados de la carta

Arroces

Paella del Senyoret
18,00€
Paella de Langosta
28,00€
Paella de Chipirón de Playa
18,00€
Paella Valenciana pollo,conejo y caracoles
(Por encargo, 2 raciones mínimo)
18,00€
Fideuà de Marisco (mínimo 2 personas)
18,00€
Fideuà de Langosta (mínimo 2 personas)
28,00€
Arroz meloso con Gambia de Dénia
28,00€
Arroz meloso de Carabinero y boletus
24,00€
Arroz caldoso de Marisco
18,00€
Arroz caldoso de Langosta
28,00€
10% I.V.A no incluido.

* La Paella Valenciana tarda 1 hora. Sólo por encargo. Los Arroces y las Fideuas tienen que encargarse mínimo 2 personas. El precio en carta es para 1 persona.